Co jeść podczas choroby? Najważniejsze zasady
Od razu ustalmy, że to, co jemy podczas choroby, nie ma wpływu na jej leczenie lub złagodzenie objawów, ale wspomaga organizm w walce z chorobą. Aby jednak było to możliwe, spożywane pokarmy powinny być lekkostrawne. Twój organizm walczy z infekcją, nie można mu dokładać pracy związanej z trawieniem.
Zdaniem lekarzy podczas choroby trzeba pamiętać o jednej zasadniczej zasadzie: stale nawadniać organizm, zwłaszcza gdy mamy wysoką temperaturę ciała. Druga to: wsłuchać się w potrzeby organizmu. Jeśli mamy ochotę spać, połóżmy się. Jeśli mamy ochotę coś zjeść, zjedzmy. Jeśli nie mamy ochoty na jedzenie, nie jedzmy, zwłaszcza gdy mamy też inne objawy, takie jak nudności czy wymioty.
– Powinniśmy zaufać naszemu ciału, a nie narzucać mu swoich decyzji. Jeśli nasz układ odpornościowy potrzebuje składników odżywczych i kalorii, dostarczmy mu ich – uważa dr Michael Roizen, lekarz z Cleveland Clinic (USA) i dodaje: – Jeśli jednak po jedzeniu czujemy mdłości lub nie mamy apetytu, nie zmuszajmy się do jedzenia. Pamiętajmy tylko o nawodnieniu organizmu. Odpowiednia podaż płynów jest kluczem do powrotu do zdrowia. Podczas choroby łatwo się odwodnić, bo nadmiernie się pocimy, wytwarzamy duże ilości śluzu, częściej chodzimy do toalety, bo organizm oczyszcza się z toksyn.
Co jeść podczas choroby?
- Bulion, czyli rosół. Zdaniem naszych babć rosół to najlepsze lekarstwo na przeziębienie. Jego lecznicza moc tkwi w wywarze z mięsa, kości, warzyw oraz ziół, do którego przechodzi wiele ważnych dla zdrowia substancji, takich jak: potas, wapń, magnez, krzem, siarka, fosfor. Zupa ta nie tylko wzmacnia organizm (ma działanie przeciwzapalne), ale też zmniejsza produkcję śluzu (potwierdziło to badanie naukowców ze szpitala Mount Sinai w Miami). Co istotne, pomaga też nawodnić organizm.
- Koktajle owocowo-warzywne. Przygotowując je, warto postawić na produkty bogate w witaminę C, np. aronię, maliny, dziką różę, jagody goji, cytrusy, a także jarmuż, szpinak, natkę pietruszki. Takie koktajle mają wiele antyoksydantów i witamin, które wzmocnią nasz układ odpornościowy.
- Zupy krem – gotowane lub duszone warzywa są lekkostrawne. Nie obciążą żołądka, ale odżywią organizm i wspomogą w zdrowieniu.
- Zdrowe tłuszcze – wybieraj je, które zawierają kwasy omega-3 oraz omega-6, one łagodzą stany zapalne w organizmie. Dobrym źródłem tych kwasów są tłuste ryby morskie, olej z lnu lub nasion konopi, nasiona chia, orzechy włoskie. Wybierając ryby, przygotuj je na parze lub upiecz.
- Jedz grube kasze, ciemne pieczywo, ryż, kaszę manną, owsiankę lub gotowany amarantus. Węglowodany to energia potrzebna ciału do walki z chorobą.
- Dodawaj do napojów lub potraw miód (np. miód Manuka), imbir. To naturalne antybiotyki, które łagodzą stany zapalne w organizmie. Ciepły napar z imbiru łagodzi ból głowy, niweluje mdłości, działa przeciwzapalnie, bakteriobójczo, a dodatkowo rozgrzewa.
- Cebula i czosnek – oba te warzywa zawierają duże ilości siarki, które wspomagają organizm z walce z patogenami.
- Jeśli bierzesz antybiotyki, pamiętaj, że one działają nie tylko na patogeny, ale i na florę bakteryjną jelit. Sięgnij więc po probiotyki z apteki lub po produkty zawierające probiotyki, takie jak kefir, jogurt naturalny.
Czego lepiej nie jeść podczas choroby?
Podczas choroby lepiej unikać:
- ostrych przypraw – mogą podrażniać drogi oddechowe oraz podnosić temperaturę ciała,
- kawy oraz herbaty – podczas choroby o wiele lepiej sprawdzą się napary ziołowe oraz owocowe, działają one napotnie i pomagają obniżyć temperaturę ciała,
- tłustych, smażonych potraw.
O tym pamiętaj podczas chorowania
Podczas choroby:
- Dużo odpoczywaj.
- Dużo śpij.
- Często wietrz pomieszczenie, w którym przesiadujesz.
- Bierz ciepły prysznic.
- Jeśli nie masz wysokiej temperatury, możesz wychodzić na krótkie spacery, które pobudzą krążenie.
