Oceń
Zespół uczonych z Brigham Young University w Utah przeanalizował zależność pomiędzy wiekiem biologicznym a rodzajem spożywanego mleka. Okazało się, że osoby, które wybierają produkty odłuszczone są w widocznie lepszej kondycji fizycznej od osób, które piją mleko pełnotłuste.
Różnicę zaobserwowano w długości telomerów - sekwencji DNA na końcu chromosomu, niezbędnej do utrzymania jego stabilności. Z wiekiem telomery zaczynają się skracać. Im krótsze telomery, tym bardziej zaawansowany wiek biologiczny. Osoby, które wybierały mleko odłuszczone, o zawartości tłuszczu 1%, miały średnio o 4,5 roku niższy wiek biologiczny od miłośników mleka 2%.
- Zaskakujące, jak duża była to różnica - przyznał koordynator badania, prof. Larry Tucker z Brigham Young University.
Przypominamy jednak, że odtłuszczone mleko (<2%) to najlepsze rozwiązanie wyłącznie dla dorosłych. Zgodnie z najnowszymi doniesieniami naukowców z Toronto, dzieci, które piją pełnotłuste mleko mają o 40 proc. niższe ryzyko otyłości od dzieci, którym podawane jest mleko odtłuszczone. Prawdopodobnie dzieje się tak dlatego, że w przypadku pełnotłustego mleka uczucie sytości jest większe, dzięki czemu potrzeba mniej kalorii to najedzenia.
Jednocześnie warto wspomnieć, że dorośli mężczyźni generalnie powinni unikać nabiału. Z dużych badań przekrojowych na ten temat wynika, że regularne spożywanie mleka, sera i jogurtów podwyższa ryzyko raka prostaty nawet o 76 procent.
Źródło: medicalxpress.com
Oceń artykuł
