Ta herbata przyspiesza metabolizm. I zapobiega tworzeniu się tkanki tłuszczowej
Herbata nie bez powodu jest jednym z ulubionych napojów ludzi na całym świecie. I nie chodzi tylko o jej smak – ma udowodnione właściwości prozdrowotne. Jedną z nich jest właśnie wpływ na poprawę metabolizmu – lepsza przemiany materii pomaga w kontrolowaniu wagi i utracie nadmiaru kilogramów. Biała herbata ma tu duże zasługi.
- Co to jest biała herbata?
- Biała herbata zwiększa metabolizm
- Biała herbata zapobiega powstawaniu tkanki tłuszczowej
Słowo „metabolizm” bardzo często pojawia się w kontekście dbania o zdrowie, zwłaszcza gdy chodzi o odchudzanie. Podstawowe znaczenie tego terminu to po prostu przemiana materii, czyli to, jak organizm radzi sobie z przemianą tego, co jemy i pijemy, w energię. Szybszy metabolizm oznacza, że energia z posiłków jest spalana w szybszym tempie, co może pomóc w utracie masy ciała i jej kontrolowaniu. W poprawie szybkości przemiany materii pomagają nie tylko ćwiczenia, ale również niektóre produkty, w tym napoje – możliwe jest to dzięki składnikom, które zawierają. W tej grupie znajdują się herbaty, w tym biała herbata. Nie jest to oczywiście żadne magiczny środek, który natychmiast podkręci metabolizm i pomoże schudnąć. Biała herbata zawiera jednak kilka związków, które mogą wesprzeć w utracie wagi, jeśli jest częścią zdrowej i zrównoważonej diety.
Co to jest biała herbata?
Biała herbata to jedna z odmian herbaty, wytwarza się ją z tej samej rodziny roślin, co herbaty zielone czy czarne. Do jej wyprodukowania wykorzystywane są nierozwinięte pąki kwiatowe lub młode liście herbacianego krzewu. Zebranych liści nie poddaje się fermentacji, podobnie jak w przypadku herbaty zielonej, a przeciwnie niż w przypadku czarnej. Podczas suszenia nie poddaje się jej działaniu pary wodnej, ale pozostawia do wyschnięcia w cieniu, co pozwala zachować największą ilość substancji przeciwutleniających. Biała herbata zawiera więc mnóstwo cennych antyoksydantów również niewielką ilość kofeiny.
Biała herbata zwiększa metabolizm
Biała herbata jest niezwykle bogata w antyoksydanty, czyli substancje neutralizujące nadmiar wolnych rodników, które działają niszcząco na lipidy, białka i kwasy nukleinowe w organizmie. Substancje te przede wszystkim opóźniają procesy starzenia się organizmu. Według przeglądu badań opublikowanego w „International Journal of Obesity”, biała herbata może zwiększać metabolizm nawet o 4-5 proc. Choć może się wydawać, że to niewiele, to jak wykazało badanie, zaledwie jedna porcja białej herbaty pomaga spalić dodatkowo 300-400 kJ, co odpowiada mniej więcej 70-95 kaloriom.
Biała herbata zapobiega powstawaniu tkanki tłuszczowej
Biała herbata zawiera również przyspieszający metabolizm związek EGCG, czyli galusan epigallokatechiny. To organiczny związek z grupy flawonoidów, polifenol pochodzenia roślinnego i pochodna katechiny, w którą obfituje również zielona herbata. Jest uważany za sto razy silniejszy przeciwutleniacz niż witamina C: przyspiesza odchudzanie, obniża cholesterol i wzmacnia odporność. Jedno z badań opublikowanych w „Nutrition&Metabolism” wykazało, że ekstrakt z białej herbaty zawierający EGCG pomaga zapobiegać tworzeniu się nowych komórek tłuszczowych w organizmie. T dowód, że biała herbata nie tylko pomaga w odchudzaniu (bo przyspiesza metabolizm), ale również może działać jako środek zapobiegający przybieraniu na wadze.
Źródło: J. Söhle, A. Knott, U. Holtzmann et al, White Tea extract induces lipolytic activity and inhibits adipogenesis in human subcutaneous (pre)-adipocytes, Nutrition & Metabolism 6, 20 (2009) / R, Hursel, M. S. Westerterp-Plantenga, Thermogenic ingredients and body weight regulation, International Journal of Obesity, Vol. 34, 659–669 (2010)
Tu się dzieje
