Oceń
Cholina, czyli witamina B4 należy do zestawu witamin z grupy B, które rozpuszczają się w wodzie. Jest niezwykle ważna dla kobiet w ciąży i karmiących, gdyż jej niedobór może przyczynić się do powstania m.in. wad wrodzonych u dzieci. Nazywana także witaminą "ożywiającą umysł", bo jest odpowiedzialna za pracę i rozwój mózgu oraz układu nerwowego.
Zobacz także: Cholesterol – czy jest tak zły, jak o nim piszą?
Cholina - rola w organizmie witaminy B4
Cholina jest szczególnie ważna dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Witamina B4 odpowiedzialna jest za przepływ krwi w łożysku i transport substancji odżywczych. Przy odpowiednim stężeniu w organizmie zmniejsza ryzyko wystąpienia wad wrodzonych u dziecka, dodatkowo wspiera pracę i rozwój mózgu oraz układu nerwowego już w trakcie ciąży. Hamuje także rozwój nadciśnienia i cukrzycy.
Cholina nazywana jest także witaminą "ożywiającą umysł". Podobnie jak niacyna jest odpowiedzialna za pracę mózgu i systemu nerwowego (nie tylko u dzieci). Współuczestniczy w zachowaniu odpowiedniej lepkości krwi.
Witamina B4 tworzy i jest odpowiedzialna za utrzymanie prawidłowej struktury komórek. Dodatkowo odpowiedzialna jest za kontrole funkcji układu oddechowego, pracy serca i mięśni. Cholina ułatwia także wchłanianie się innym witaminom, które są rozpuszczalne w tłuszczach (witamina A, E, D, i K) oraz uczestniczy w regulacji gospodarki lipidowej.
Cholina stosowana jest w leczeniu zaburzeń spowodowanych niskim poziomem acetycholiny w układzie nerwowym np. choroba Alzheimera.
Cholina - niedobór witaminy B4
Niedobór choliny jest bardzo niebezpieczny dla organizmu. W konsekwencji nieodpowiedniego stężenia witaminy B4 w organizmie, cholesterol mimo iż krąży we krwi, nie dociera do komórek. W wyniku tego działania dochodzi do odpadów martwego białka, które następnie skorupieje i nie dopuszcza odpowiednich substancji odżywczych do komórek. Komórki, które nie zostają odpowiednio odżywione, tracą swoją aktywność i nie przesyłają sygnałów do mózgu. W najgorszym wypadku umierają.
Niedobór witaminy B4 może doprowadzić do stanów lekowych i problemów z sercem. Długotrwałe niewystarczające stężenie choliny powoduje starczy rozkład psychiczny (już po 40. roku życia). Cechuje się on zanikami pamięci i słabą koncentracją.
Objawy niedoboru choliny:
- stany lękowe,
- bóle głowy,
- biegunka,
- obstrukcja (zaparcia),
- mdłości,
- stany oszołomienia.
Na niedobór najbardziej są narażone osoby, które mają źle zbilansowaną dietę, żyją w ciągłym stresie lub są uzależnione od alkoholu.
Niedobór choliny jest bardzo niebezpieczny w trakcie ciąży! Osłabia układ odpornościowy, może on spowodować rozwój wad ośrodkowego układu nerwowego u płodu. Może przyczynić się także do zaburzeń rozwoju intelektualnego u dziecka.
Cholina - nadmiar witaminy B4
Cholina jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, dlatego jej nadmiar wydalany jest z moczem. Nie stwierdzono także toksyczności witaminy B4. Jednak spożywanie dużej ilości preparatów z choliną może przyczynić się do niepożądanych skutków.
Objawy nadmiaru choliny:
- nieprzyjemny rybi zapach z ust,
- mdłości,
- wymioty,
- biegunka,
- pocenie się,
- niskie ciśnienie tętnicze krwi.
Cholina - dzienne zapotrzebowanie na witaminę B4
Zapotrzebowanie na witaminę B4 jest zależne od wieku, płci, stanu fizjologicznego, kondycji i formy organizmu. Poniższa tabelka przedstawia dzienne zapotrzebowanie na cholinę polecaną przez Instytut Żywności i Żywienia. Przedstawione stężenia witaminy B4 są przeznaczone osobom zdrowym.
| Kobieta (mg/os/d) |
Mężczyzna (mg/os/d) |
Wiek |
| 125 | 125 | do 6 miesiąca życia |
| 150 | 150 | od 6 miesiąca do 1 roku życia |
| 200 | 200 | od 1 do 3 roku życia |
| 250 | 250 | od 4 do 9 roku życia |
| 375 | 375 | od 10 do 12 roku życia |
| 400 | 550 | od 13 do 18 roku życia |
| 425 | 550 | 19 + |
Dla kobiet karmiących dzienne zapotrzebowanie na cholinę wynosi 450 (mg/os/d), a dla kobiet karmiących piersią 550 (mg/os/d).
Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę B4 występuję w przypadku nadużywania alkoholu i w trakcie długotrwałego stresu, rozdrażnienia oraz napięcia nerwowego.
Cholina - występowanie witaminy B4
Cholina występuję w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Źródła witaminy B4 to m.in.:
- żółtka kurzych jajek,
- ryby (tilapia, tuńczyk),
- podroby (wątroba, serce, móżdżek),
- orzechy,
- kiełki pszenicy,
- suche nasiona roślin strączkowych (np. groch, fasola, soczewica),
- pomidory,
- szpinak,
- kapusta,
- sałata,
- otręby pszenne,
- ser.
Zobacz także: Witamina B1 - to jej niedobór może powodować Twoje częste zmęczenie
Bądź na bieżąco. Polub fanpage Zdrwie Radio Zet na Facebooku!
Oceń artykuł
