Oceń
Dieta Montignac, autorstwa Michela Montignaca, polega na tym, że jemy tyle, aby nie czuć głodu i nie liczymy kalorii, za to zwracamy szczególną uwagę na ilość węglowodanów w pożywieniu.
Indeks glikemiczny to wskaźnik informujący o tym, jak gwałtownie wzrasta poziom cukru we krwi po spożyciu 50 g konkretnego produktu.
Im jest niższy, tym mniej glukozy dostaje się do krwi. Aby określić, które produkty mają wysoki IG, a które niski, przeprowadzono wiele badań. Na ich podstawie wiadomo, które składniki tuczą, a które nie.
Oto przykładowe produkty o niskim indeksie glikemicznym:
- warzywa,
- świeże owoce,
- rośliny strączkowe,
- nasiona i zboża,
- jogurty naturalne,
- czekolada gorzka (70% kakao).
Do produktów, które są tuczące, czyli mają wysoki wskaźnik glikemiczny, zaliczamy:
- ziemniaki,
- biała mąka,
- kukurydza,
- biały ryż,
- białe pieczywo,
- cukier,
- cukierki,
- ciasta,
- słodzone konfitury,
- miód,
- banany,
- winogrona,
- suszone owoce,
- frytki,
- piwo.
Dieta Montignac - wskazania
Dieta Montignac polecana jest osobom, które:
- chcą schudnąć i utrzymać prawidłową masę ciała,
- zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo- naczyniowego,
- zapobiec cukrzycy.
Dieta Montignac - zasady
Jest kilka zasad, których należy przestrzegać, stosując dietę Montignac:
- Nie można łączyć produktów o wysokim indeksie glikemicznym z tłustymi produktami,
- Powinno się jeść białkowo-tłuszczowe produkty lub węglowodanowo-białkowe. Do pierwszej grupy należą m.in. mleko odtłuszczone i półtłuste, jogurt, ryby, wędliny, mięso. Zaś do drugiej grupy zaliczamy np. chude mleko, jogurt
- Należy jeść 4 posiłki dziennie - śniadanie, obiad, podwieczorek i lekką kolację,
- Kupuj wyłącznie makarony z pszenicy durum,
- Chleb (tylko pełnoziarnisty!) powinno się jeść tylko na śniadanie,
- Owoce można jeść pół godziny przed posiłkiem albo 3 godziny po,
- Przerwa między posiłkami powinna wynosić 3 godziny,
- Unikaj mocnej kawy,
- Pij duże ilości wody niegazowanej,
- Unikaj alkoholu,
- Jedz codziennie produkty bogate w błonnik.
Dieta Montignac - etapy
Dieta Montignac nie jest dietą ekspresową w przeciwieństwie do diety jajecznej, diety jabłkowej czy diety 1500 kcal. Powinna składać się ona z kilku etapów. Pierwszy etap nazywany jest oczyszczaniem organizmu. Trwa on od kilku tygodni nawet do kilku miesięcy, w zależności od tego, ile chcemy schudnąć. Jest on najbardziej restrykcyjny. W trakcie jego trwania należy zwracać szczególną uwagę na indeks glikemiczny (poniżej 50 IG) i łączenie produktów.
Jemy tyle, aby zaspokoić głód. Należy całkowicie zrezygnować ze słodyczy, słodzonych napojów i trzeba trzymać się stałych pór jedzenia bez możliwości podjadania między nimi. Drugi polega na wprowadzeniu stałego systemu żywienia, który ma za zadanie ustabilizować naszą wagę i wypracować dobre nawyki.
Bądź na bieżąco. Polub fanpage Zdrowie Radio ZET na Facebooku!
Oceń artykuł
