Przepis na rozgrzewający napój: herbata jogina

12.12.2019
Aktualizacja: 06.11.2020 10:44
Herbata jogina - przepis
fot. Shutterstock

Rozgrzewający, o korzennym zapachu i smaku napój może dać nam zastrzyk energii na cały dzień, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, gdy za oknem jest ciemno i zimno. Podstawą takiego napoju jest odpowiednia kompozycja przypraw. Tak jest właśnie w przypadku herbaty jogina. Zawiera ona przyprawy, które działają nie tylko pobudzająco i rozgrzewająco, ale również stymulują układ odpornościowy, pobudzają trawienie, oczyszczają krew i działają kojąco na system nerwowy. Jak przygotować herbatę jogina?

Herbata jogina może w powodzeniem zastąpić kawę. Zaleca się ją pić, gdy jest ciepła, ale można również na zimno, choć wtedy nie ma już działania rozgrzewająco-pobudzającego. Ze względu na "moc" przypraw, osoby z wrażliwym układem pokarmowym powinny zachować ostrożność.  

Herbata jogina - składniki

  • 1/2 łyżeczki czarnej herbaty (może być w torebce); opcjonalnie może to być również herbata biała, czerwona, zielona
  • 2-3 plasterki imbiru
  • 3 goździki
  • 4 całe ziarna czarnego pieprzu
  • 4 rozłupane strąki kardamonu
  • 1/2 laski cynamonu

Opcjonalnie:

  • 100 ml mleka roślinnego (np. migdałowego, ryżowego, sojowego)
  • 1 łyżeczka miodu lub syropu z agawy
  • kilka plasterków cytryny lub pomarańczy

Herbata jogina - przygotowanie

Zagotuj w garnku wodę i dodaj do niej plasterki imbiru, goździki, pieprz, kardamon oraz cynamon. Gotuj wszystko pod przykryciem przez 15-20 minut. Następnie zdejmij napar z palnika. Dodaj herbatę i zaparzaj ją przez kilka minut. Następnie przecedź wszystko przez sitko. Tak przygotowany napój możesz doprawić miodem i/lub zabielić mlekiem roślinnym, ewentualnie dodać kilka plasterków cytryny lub pomarańczy.

Herbata jogina swoją nazwę zawdzięcza nauczycielowi jogi (był to Yogi Bhajan), który po każdych zajęciach podawał swoim uczniom przygotowaną przez siebie herbatę ajurwedyjską. Nazywali ją  Yogi Tea, czyli herbatką jogina. Ten napój był też bardzo popularny na dworach władców mieszkających w starożytnych Indiach.

Źródło: portalyogi.pl