PRZEPIS na zdrową, domową pizzę. Sprawdź, jak zrobić pizzę w domu

23.09.2019
Aktualizacja: 23.09.2019 09:52
Tradycyjna włoska pizza
fot. Shutterstock

Jesteś wielbicielem pizzy? To uwielbiane na całym świecie włoskie danie. Niestety, pizza serwowana w większości restauracji jest tłusta, kaloryczna i nieszczególnie zdrowa. Nie znaczy to jednak, że musisz odmawiać sobie tej przyjemności. Wystarczy przygotować w domu zdrową i dietetyczną pizzę, pełną wartościowych dodatków. Sprawdź, jak przygotować pizzę w domu.

Zdrowa pizza z ziołami i kurczakiem

Do przygotowania zdrowej pizzy z ziołami i kurczakiem będziesz potrzebować:

Składniki ciasta do pizzy:

  • 450 g mąki (dla początkujących mąka pszenna typ 450, dla zaawansowanych - dużo zdrowsza mąka orkiszowa),
  • 35 g drożdży,
  • 3 łyżki oleju,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 250 ml wody.

Składniki sosu do pizzy:

  • jogurt naturalny,
  • pieprz,
  • sól,
  • bazylia,
  • oregano,
  • tymianek,
  • estragon.

Składniki pizzy (połóż na pizzę):

  • 1 pierś z kurczaka,
  • 1/3 czerwonej papryki,
  • 1/3 zielonej papryki,
  • 1/3 żółtej papryki,
  • 1 cebula,
  • kilka ząbków czosnku (w zależności od upodobań).

Zdrowa pizza z ziołami i kurczakiem: sposób przygotowania

Zacznij od przygotowania ciasta. Do miski wsyp mąkę, dodaj sól i cukier. Następnie podgrzej wodę (ma być ciepła, ale nie gorąca) i wlej do miski. Wsyp pokruszone drożdże. 

Ciasto zagniataj - najlepiej zrobić to dłońmi, bo mieszanie łyżką daje gorsze efekty. Jeśli ciasto przykleja się do brzegów miski, dosyp mąki. 

Następnie wyjmij blachę, połóż na niej ciasto i rozwałkuj je. Odstaw i poczekaj, aż wyrośnie. 

Teraz zabierz się za sos. Wystarczy, że połączysz jogurt z przyprawami. 

Jeśli cisto i sos są przygotowane, możesz zacząć kroić składniki na pizzę. Pierś z kurczaka oczyść i pokrój w drobną kostkę. Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę lub paseczki, wedle uznania. Kurczaka dopraw do smaku przyprawami i czosnkiem i podsmaż na grillowej patelni z małą ilością tłuszczu. 

Na koniec posmaruj ciasto sosem, ułóż na nim składniki i włóż do piekarnika. Tak przygotowaną zdrową pizzę piecz w temperaturze 250 stopni przez 25 minut.