Oceń
- Jakie składniki zawiera olej z czarnuszki?
- Właściwości oleju z czarnuszki – na co pomaga?
- Jak stosować olej z czarnuszki?
- Jak olej z czarnuszki działa na skórę?
- Jaki olej z czarnuszki wybrać?
- Czy działanie prozdrowotne mają też nasiona czarnuszki?
Lecznicze działanie nasion czarnuszki i oleju z nich tłoczonego dobrze znane jest w Azji i na południu Europy, gdzie od 4 tys. lat używa się jej jako przyprawy leczniczej. Zawiera mnóstwo cennych substancji mających pozytywny wpływ na organizm. I naprawdę trudno ją przedawkować – no chyba że ktoś wypiłby całą butelkę oleju z czarnuszki naraz (co ze względu na jego intensywny smak raczej byłoby trudne). Olej z czarnuszki można też stosować na skórę, np. w terapii trądziku.
Jakie składniki zawiera olej z czarnuszki?
Olej z czarnuszki zwany jest też złotem faraonów – ma kolor od miodowego do ciemnobrązowego, z tym że ten ciemniejszy uważany jest za bardziej wartościowy. Jego smak jest lekko gorzkawy, korzenny, a zapach intensywny. Zawiera mnóstwo związków biologicznie czynnych, z czego wynikają też właściwości prozdrowotne oleju z czarnuszki:
- olejki eteryczne, w tym m.in tymochinon i nigellon
- alkaloidy diterpenowe
- flawonoidy
- fitosterole
- nienasycone kwasy tłuszczowe (linolowy, oleinowy, alfa-linolenowy), które stanowią 85 proc. tłuszczów
- witaminę E
- beta-karoten
- witaminy z grupy B
- składniki mineralne, w tym cynk, selen, magnez czy żelazo
Właściwości oleju z czarnuszki – na co pomaga?
Olej z czarnuszki, jak i same nasiona, wykazują mnóstwo działań prozdrowotnych – aż dziw, że jedna roślina może mieć ich tyle. Działania te zostały udowodnione w badaniach naukowych. Warto też wiedzieć, że spożywanie oleju z czarnuszki uważane jest za bezpieczne i dobrze tolerowane, a w zalecanych dawkach nie wywołuje działań niepożądanych, natomiast jego leczniczy wpływ jest odczuwalny już po kilku tygodniach stosowana. Jakie jest jego działanie? Olej z czarnuszki:
- wzmacnia odporność
- działa przeciwzapalnie: przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo, przeciwgrzybiczo
- działa antyalergicznie
- pomaga w zwalczaniu raka – hamuje rozwój komórek nowotworowych
- działa przeciwcukrzycowo
- wspomaga prawidłowe działanie układu sercowo-naczyniowego
- normalizuje ciśnienie krwi
- łagodzi dolegliwości układu pokarmowego, w tym wrzody, wzdęcia, refluks
- działa antyoksydacyjnie
- obniża poziom cholesterolu we krwi
- pomaga przy reumatoidalnym zapaleniu stawów
- ma korzystne działanie na układ nerwowy - może usprawnić procesy myślenia, zapamiętywania, uspokaja.
Jak stosować olej z czarnuszki?
Olej z czarnuszki można stosować zarówno zewnętrznie, czyli np. na skórę, jak i doustnie. Jest dostępny w formie płynnej, ale też w kapsułkach. Zalecane spożycie oleju z czarnuszki to:
- u dzieci powyżej 3. roku życia - 1/2 łyżeczki dziennie
- u dzieci powyżej 6. roku życia – 1 łyżeczka dziennie
- u dorosłych – 1 łyżeczka dziennie
Dzieciom w wieku powyżej 1. roku życia aż do 3. roku życia można dodawać po kilka kropli oleju do potraw. Olej z czarnuszki najlepiej pić podczas posiłku albo po nim.
Jak olej z czarnuszki działa na skórę?
Olej z czarnuszki stosowany bezpośrednio na skórę wspomaga leczenie trądziku, a także atopowego zapalenia skóry. Natłuszcza i wygładza skórę, chroni skórę przed promieniowaniem UV, pomaga też na przebarwienia.
Jaki olej z czarnuszki wybrać?
Kupując olej z czarnuszki, należy zwrócić uwagę na to, żeby był maksymalnie świeży, tłoczony na zimno, nierafinowany, niefiltrowany i nieoczyszczony. Najlepiej, by był w ciemnej butelce, która chroni przed światłem i utlenianiem. Po otwarciu olej z czarnuszki należy przechowywać w lodówce.
Czy działanie prozdrowotne mają też nasiona czarnuszki?
Tak, działanie prozdrowotne wykazują też nasiona czarnuszki, ale to olej jest produktem, w którym wszystkie cenne składniki są najbardziej skoncentrowane (1 litr oleju otrzymuje się z ok. 10 kg ziaren), jest jak esencja. Nasiona używane są jako przyprawa do mięs, chleba, przetworów warzywnych, kanapek. Nasiona czarnuszki nie podrażniają błony śluzowej żołądka, więc można je stosować jako namiastkę pieprzu. W sprzedaży dostępne są także mielona nasiona czarnuszki.
Źródła: dietetycy.org.pl / pantabletka.pl / olini.pl
Oceń artykuł
