Mleko kobiece dla dorosłych? Dla zdrowotności jelit

16.04.2019 12:22
Mleko kobiece dla dorosłych
fot. Shutterstock

Globalni potentaci chemiczni inwestują miliony dolarów w produkcję jednego ze składników mleka matki, który mógłby przyczynić się do lepszego funkcjonowania układu odpornościowego... u dorosłych. Sprawdź, o który składnik chodzi. 

Na liście tzw. superfoods, czyli produktów o wyjątkowej zawartości naturalnych składników odżywczych, znaleźć można m.in. oliwę z oliwek, zieloną herbatę, miód, nasiona chia czy spirulinę. Nie ma wątpliwości, że najbardziej super z superfoods jest mleko kobiece. Naukowcy od lat się głowią, jak wykorzystać ten fakt w przemyśle spożywczym dla dorosłych.

Nakarmić dobre bakterie

Z raportu Bloomberga wynika, że globalni potentaci chemiczni, DowDuPont Inc. i BASF SE, zainwestowali miliony dolarów w produkcję oligosacharydów mleka kobiecego HMO (z ang. human milk oligosaccharides).

HMO to jeden z trzech, obok laktozy i tłuszczu, stałych składników naturalnego pokarmu. Dociera aż do okrężnicy, gdzie odżywia tzw. dobre bakterie. U niemowląt HMO wzmacnia odporność, pomaga zwalczać stany zapalne, przyczynia się do rozwoju mózgu. Syntetyczne HMO już teraz dodawane jest do mieszanek spożywczych przeznaczonych dla najmłodszych.

DuPont planuje wydać w tym roku 40 milionów dolarów na rozbudowę swoich mocy produkcyjnych HMO. Szacuje, że rynek produktów z HMO dla dorosłych mógłby sięgnąć 1 mld dolarów.

Inspiracje z natury

Na rynku dostępne są już suplementy diety z HMO dla dorosłych. Reklamowane są jako produkty wspomagające leczenie objawów zespołu jelita drażliwego, w tym bólu brzucha, biegunek, zaparć i wzdęć.

Jednak zdaniem części ekspertów syntetyczne HMO nie przynosi tak spektakularnych korzyści, jak oligosacharydy zawarte w naturalnym pokarmie. „Nie zakładaj, że występowanie składnika ludzkiego mleka odtwarza formułę mleka matki” – przestrzega Steven A. Abrams, przewodniczący komisji ds. żywienia American Academy of Pediatrics.

Co więcej, jak wskazują eksperci, w naturze mleko matki różni się od siebie składem. DuPont i BASF skupiają się na najpopularniejszej wersji HMO, która składa się z cukru 2'FL. Z niektórych badań wynika, że niemowlęta karmione pokarmem z 2'FL mają niższy wskaźnik występowania ostrych infekcji.

Źródło: bloomberg.com