Oceń
W sanskrycie słowo āyuh oznacza życie, zaś weda to wiedza. Kombinacja tych dwóch pojęć jest esencją systemu prastarej hinduskiej medycyny, która w sposób holistyczny pomaga wprowadzić harmonię pomiędzy naszym ciałem a duszą.
Według zasad ajurwedy każdy człowiek jest kombinacją różnego rodzaju energii (Vata, Pitta i Kapha), określanych wspólnym mianem dosha, od których zależy, w jaki sposób nasze ciało będzie w stanie przetworzyć wartość kaloryczną jedzenia.
Podstawą zachowania równowagi jest w niej m.in. dieta oparta na świeżym i bogatym w składniki odżywcze pożywieniu, które zaspokaja zapotrzebowanie organizmu na wszystko, co jest nam niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Każdy posiłek powinien łączyć w sobie 6 smaków - słodki, słony, kwaśny, gorzki, ostry oraz cierpki.
Im mniej przetworzone jedzenie spożywamy, tym lepiej. Najbardziej wartościowe dla naszego organizmu są naturalne produkty, zawierające mnóstwo cennych dla zdrowia składników.
Przeczytaj: Co oznacza kolor warzyw i owoców?
Pocztówka z Indii
___
Redakcja Zdrowo Bardzo/π
Oceń artykuł
