Zamknij

Olej z czarnuszki to lecznicza bomba. Kiedy i jak warto go pić?

19.07.2021
Aktualizacja: 12.10.2021 14:47
Olej z czarnuszki – właściwości, na co pomaga
fot. Shutterstock

Olej z czarnuszki nie jest co prawda zbyt smaczny, ale wykazuje mnóstwo działań korzystnych dla zdrowia: zaczynając na pozytywnym wpływie na odporność, a kończąc na zmniejszaniu ryzyka nowotworów. Warto go włączyć do diety albo nawet regularnie pić w małych ilościach, bo to produkt tak samo cenny dla zdrowia jak czosnek czy miód.

  1. Jakie składniki zawiera olej z czarnuszki?
  2. Właściwości oleju z czarnuszki – na co pomaga?
  3. Jak stosować olej z czarnuszki?
  4. Jak olej z czarnuszki działa na skórę?
  5. Jaki olej z czarnuszki wybrać?
  6. Czy działanie prozdrowotne mają też nasiona czarnuszki?

Lecznicze działanie nasion czarnuszki i oleju z nich tłoczonego dobrze znane jest w Azji i na południu Europy, gdzie od 4 tys. lat używa się jej jako przyprawy leczniczej. Zawiera mnóstwo cennych substancji mających pozytywny wpływ na organizm. I naprawdę trudno ją przedawkować – no chyba że ktoś wypiłby całą butelkę oleju z czarnuszki naraz (co ze względu na jego intensywny smak raczej byłoby trudne). Olej z czarnuszki można też stosować na skórę, np. w terapii trądziku.

Jakie składniki zawiera olej z czarnuszki?

Olej z czarnuszki zwany jest też złotem faraonów – ma kolor od miodowego do ciemnobrązowego, z tym że ten ciemniejszy uważany jest za bardziej wartościowy. Jego smak jest lekko gorzkawy, korzenny, a zapach intensywny. Zawiera mnóstwo związków biologicznie czynnych, z czego wynikają też właściwości prozdrowotne oleju z czarnuszki:

  • olejki eteryczne, w tym m.in tymochinon i nigellon
  • alkaloidy diterpenowe
  • flawonoidy
  • fitosterole
  • nienasycone kwasy tłuszczowe (linolowy, oleinowy, alfa-linolenowy), które stanowią 85 proc. tłuszczów
  • witaminę E
  • beta-karoten
  • witaminy z grupy B
  • składniki mineralne, w tym cynk, selen, magnez czy żelazo

Właściwości oleju z czarnuszki – na co pomaga?

Olej z czarnuszki, jak i same nasiona, wykazują mnóstwo działań prozdrowotnych – aż dziw, że jedna roślina może mieć ich tyle. Działania te zostały udowodnione w badaniach naukowych. Warto też wiedzieć, że spożywanie oleju z czarnuszki uważane jest za bezpieczne i dobrze tolerowane, a w zalecanych dawkach nie wywołuje działań niepożądanych, natomiast jego leczniczy wpływ jest odczuwalny już po kilku tygodniach stosowana. Jakie jest jego działanie? Olej z czarnuszki:

  • wzmacnia odporność
  • działa przeciwzapalnie: przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo, przeciwgrzybiczo
  • działa antyalergicznie
  • pomaga w zwalczaniu raka – hamuje rozwój komórek nowotworowych
  • działa przeciwcukrzycowo
  • wspomaga prawidłowe działanie układu sercowo-naczyniowego
  • normalizuje ciśnienie krwi
  • łagodzi dolegliwości układu pokarmowego, w tym wrzody, wzdęcia, refluks
  • działa antyoksydacyjnie
  • obniża poziom cholesterolu we krwi
  • pomaga przy reumatoidalnym zapaleniu stawów
  • ma korzystne działanie na układ nerwowy - może usprawnić procesy myślenia, zapamiętywania, uspokaja.

Jak stosować olej z czarnuszki?

Olej z czarnuszki można stosować zarówno zewnętrznie, czyli np. na skórę, jak i doustnie. Jest dostępny w formie płynnej, ale też w kapsułkach. Zalecane spożycie oleju z czarnuszki to:

  • u dzieci powyżej 3. roku życia - 1/2 łyżeczki dziennie
  • u dzieci powyżej 6. roku życia – 1 łyżeczka dziennie
  • u dorosłych – 1 łyżeczka dziennie

Dzieciom w wieku powyżej 1. roku życia aż do 3. roku życia można dodawać po kilka kropli oleju do potraw. Olej z czarnuszki najlepiej pić podczas posiłku albo po nim.

Jak olej z czarnuszki działa na skórę?

Olej z czarnuszki stosowany bezpośrednio na skórę wspomaga leczenie trądziku, a także atopowego zapalenia skóry. Natłuszcza i wygładza skórę, chroni skórę przed promieniowaniem UV, pomaga też na przebarwienia.

Jaki olej z czarnuszki wybrać?

Kupując olej z czarnuszki, należy zwrócić uwagę na to, żeby był maksymalnie świeży, tłoczony na zimno, nierafinowany, niefiltrowany i nieoczyszczony. Najlepiej, by był w ciemnej butelce, która chroni przed światłem i utlenianiem. Po otwarciu olej z czarnuszki należy przechowywać w lodówce.

Czy działanie prozdrowotne mają też nasiona czarnuszki?

Tak, działanie prozdrowotne wykazują też nasiona czarnuszki, ale to olej jest produktem, w którym wszystkie cenne składniki są najbardziej skoncentrowane (1 litr oleju otrzymuje się z ok. 10 kg ziaren), jest jak esencja. Nasiona używane są jako przyprawa do mięs, chleba, przetworów warzywnych, kanapek. Nasiona czarnuszki nie podrażniają błony śluzowej żołądka, więc można je stosować jako namiastkę pieprzu. W sprzedaży dostępne są także mielona nasiona czarnuszki.

Uwaga!

Powyższa porada nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku jakichkolwiek problemów ze zdrowiem należy skonsultować się z lekarzem.

Źródła: dietetycy.org.pl / pantabletka.pl / olini.pl